Suppe

Maronencremesuppe

7,50 €

 

Hauptgerichte

Hubertustopf „Wildpfeffer“

Geschnetzeltes aus der Dammwildkeule mit Paprika und Pilzen,

 pikant abgeschmeckt mit Ingwer und Pflaumenmus,

dazu servieren wir hausgemachte Haselnusspätzle

17,00 €

 

Braten aus der Keule vom Damwild,

mit Jus, an gebratenem Spitzkohl, dazu Quetschkartoffeln

20,50 €

 

Medaillons aus dem Rücken vom Damwild

mit in Weißwein geschmortem Pilz-Zwiebel-Karotten-Gemüse, Jus und gebratene Polenta

29,00 €

 

Zu allen Wildgerichten servieren wir Preiselbeeren