Vorspeisen

Hirschschinken

an Salat, Birne, Walnüssen, Preisebeercreme

9,50 €

 

Suppe

Maronencremesuppe

7,50 €

 

Hauptgerichte

Hubertustopf „Wildpfeffer“

Geschnetzeltes aus der Dammwildkeule mit Paprika und Pilzen,

 pikant abgeschmeckt mit Ingwer und Pflaumenmus,

dazu servieren wir hausgemachte Nusspätzle

16,50 €

 

Saftige Medaillons vom Rehrücken,

mit Jus, an gebratenen, gemischten Pilzen dazu gebratene Polenta

28,50€

 

Braten aus der hiesigen Wildschweinkeule

mit Jus, geröstetem Speckrosenkohl, dazu in Butter geschwenkte Kürbisgnocchi

19,50 €

 

Zu allen Wildgerichten servieren wir Preiselbeeren