Spargelkarte

Vorspeise & Suppe

Gebratener panierter Ziegenfrischkäse vom Hof Rehder
mit mariniertem Spargel und Salat
9,00

Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage
7,50

Hauptgänge

Eine Portion frischer Stangenspargel
mit Petersilienkartoffeln, zerlassener  butter und Sauce Hollandaise
16,00

Dazu servieren wir Ihnen, ganz  nach Ihren Wünschen:

Halligschinken
7,50

Gebratenes Filet vom Lachs
9,00

Ein kleinesWiener Schnitzel vom Kalb
9,00

 

...oder

Wilde Spargelpfanne
mit gebratenem Rumpsteak (150g) vom Gallowayrind, dazu wilde Kartoffeln mit gebratenen Erdstängeln, Schalotten und Kräutern
32,50